民以食为天，食以安为先。现在，生活条件好了，人们对于饮食的需求也变多了，不仅要求饮食的营养要均衡，而且还要求食品的品质还不能有问题，毕竟之前很多餐饮企业都曾在食品的安全上出过问题。为了消除消费者的疑惑，很多地方都开始推行阳光餐饮工程。那么，阳光餐饮工程怎么样？阳光餐饮，让后厨操作透明化，让人们消费更安心。
倩倩，我家宝宝马上就要上幼儿园了，吃惯了家里的饭菜，也不知道幼儿园里的饭菜合不合他的口味，俺真是有些担心啊？
现在，很多幼儿园都推行了阳光餐饮工程，你家宝宝要去上的幼儿园也包含在内，你要是担心的话，可以随时打开阳光餐饮APP，观看后厨情况，随时监督。而且食堂监控录像可以保存一个月，各项检查及整改反馈情况都会长期留存，你还有什么好担心的呢？
哎，老了，老了，转眼就要把自己送进养老院了，也不知道这养老院里吃的怎么样？现在的养老院可不比从前了。自从推行了阳光餐饮工程，饮食方面你再也不用操心了。咱们从餐厅墙上的显示屏上就可以看到后厨的环境。若是你的子女不放心的话，也无需东奔西走，只要打开阳光餐饮APP就可以看到后厨里面洗菜、切菜、餐饮具清洗、消毒、废弃物管理等各种情况，这样的话我就放心多了。
据统计，目前，北京市已完成1211家托幼机构食堂和247家养老机构食堂的阳光餐饮工程建设工作，分别占辖区内托幼机构食堂总数及养老机构食堂总数的83.9%和68.4%，一老一小的饮食安全问题已经得到了很好的解决。
到2018年十二月底前，北京市食品药品监督管理局还计划实现全部学校食堂（含托幼机构、养老机构食堂）、中央厨房集体用餐配送单位和60%中型以上社会餐饮单位的厨房操作网上全程公开，并建成3000家以上阳光餐饮单位。