你吃过山东的墨鱼饺子嘛？口感如何？:很高兴回答这个问题！作为一个山东人，墨鱼饺子肯定是吃过的，味道非常地好，如果有机会，希望大家也能去尝一尝，绝对会让
很高兴回答这个问题！
作为一个山东人，墨鱼饺子肯定是吃过的，味道非常地好，如果有机会，希望大家也能去尝一尝，绝对会让你赞不绝口的，当然对于一些不爱吃鱼的人来说，可能就没有那么的美味了。
墨鱼饺子是胶东一带比较流行的水饺，所以在山东也就会比较常见。经常吃墨鱼饺子是可以调理肠胃的，还可以滋补气血呢。
下面就给大家简单的介绍一下这墨玉水饺的家常做法！
1、准备一条墨鱼，将墨鱼洗干净去除内脏，去掉黑膜。取出黑胆汁备用；
2、准备墨鱼馅，先将墨鱼肉剁碎，猪肉也剁碎，韭菜洋葱切碎，再将所有的馅料混合，搅至起胶，留着备用；
3、将面粉放置容器内，加入水及黑胆汁一起搅拌均匀，以手揉捏成面粉团，当面粉团外观已成均匀的黑色且光润时，再分成大小相同的剂子；
4、将剂子擀成薄皮状，再将墨鱼馅放入饺子皮中，；
5、取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子，煮熟之后捞出，沾上自己喜欢的辣椒油就可以了。
2没有吃过，有机会一定去品尝一下