锅坎馍你会做吗?上传个照片证明你会做。:你说的锅坎馍是贴在锅边上的吗?不知道是不是我们这边的锅贴,这个味道很不错的,我们是山东这边,我们有种叫锅贴,把
你说的锅坎馍是贴在锅边上的吗?
不知道是不是我们这边的锅贴,这个味道很不错的,我们是山东这边,我们有种叫锅贴,把面可以发一下。然后揉成长条,用到切开匀称大小,一般会炒土豆和芸豆,炒一会盖锅,然后烧开后锅边热了,开始贴上这个切好的面饼,贴到过上之后盖锅盖,再烧开闷一会,菜也熟了,锅贴也熟了,就可以吃了,这个味道相当不错的。
或者有死面的,直接合面,然后醒面一会,就可以炒菜了,菜炒的差不多,盖一下锅,然后把面揉揉切开,正好锅热了,就可以把这个贴上了,死面的锅贴,需要拉长一些再贴锅上,也可以放了锅里几块。这样有菜汤进去,这个也是不错的味道。也可以做玉米面的,都是味道不错的。
比如做排骨的时候也可以贴,炒大白菜也可以贴上锅贴,那种比较耐炖或者耐闷的菜系,都可以贴锅贴吃,锅贴小时候妈妈就经常做,经常做死面的,直接合面,切成块。一拉长一些,贴了锅上就可以了,所以比较爱吃。
喜欢吃的话你可以做一下试一下,味道不错的。