你的家乡有哪些风味著名小吃？:我的家乡最出名的小吃是油糕，小的时候每次去赶集，爸爸都会给买几个[笑][笑]，买的时候得排队，特别受欢迎，那时候5毛钱一:-风味
我的家乡最出名的小吃是油糕，小的时候每次去赶集，爸爸都会给买几个[笑][笑]，买的时候得排队，特别受欢迎，那时候5毛钱一个，现在涨价了[捂脸]，但依然很受欢迎，外酥里嫩，老人小孩都很喜欢??。
油糕的做法
锅里烧开水倒入白面（水和面比例1/1）用擀面杖搅拌把面充分烫熟，把烫熟的面铺在案板上，加入油（1斤面1两油）撒入干面粉（1斤面半两面粉）充分揉匀包入红糖馅（红糖里面加入少量的面粉防止糖流）包好后就可以炸制了。油温5成热放入油糕炸至金黄色捞出，好吃的油糕就出锅了，外酥里软，非常好吃。[笑]其实很简单在家就可以做[笑]，希望可以帮到你。
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你好，我是一名乡村美食爱好者，很高兴能把我家乡的美食与你一起分享，我家的特色小吃很多，现在把其中的几样小吃做以下分享：
一、壮家五色糯米饭，三月三是我们广西壮族特有的节日，这一天亲朋好友欢聚一堂，唱山歌，跳民族舞，招待亲朋不能少的就是五色糯米饭了，五色糯米饭是采用山上的植物做染料。黄色是用“密蒙花”还有“黄枝子”，黑色是用“黑米叶”戓“枫树叶”，紫色是用“红蓝草”，蓝色是用“兰藤花”白色就是糯米的本色了，也还有其他的颜色，头天先把不同的植物分别煮水，然后不同颜色的分开泡糯米，第二天用蒸笼蒸熟，五彩缤纷漂亮的糯米饭就出来啦
二、糯米油堆，也是我们当地一特色，先用糯米打好糯，可以加入杂粮，比如红薯南瓜蒸熟捣成泥，煮好合量的红糖水，一起拌入糯米粉中搅拌均匀做成粉团，喜欢有馅的可以做豆沙馅，喜欢芝麻，外面可沾一些芝麻，然后锅中烧食用油，我用的是山茶油，油热后把捏好的粉团放入油锅，炸至金黄浮起既可出锅
三、农家风味子，我们家乡盛产优质大糯米，做出来的粽子也是糯香味美，材料采用：高山大糯米，土板栗，五花肉，绿豆仁做馅，再用大山野生粽叶做皮，用稻草做绳子，纯手工包制而成，放入锅中加入山泉水，再用柴火慢煮五小时，香香的粽子就开吃啦！
以上是我家乡一部分特色小吃，欢迎到我家乡品尝，想学做的朋友也可以关注我，我告诉你制作流程，你家乡有什么特色小吃呢？欢迎在评论区留言交流，谢谢
4你好，关于你的家乡有哪些风味著名小吃？我最有发言权，因为我本身职业是一名做清真菜的厨师。
我们家乡地处甘肃南边，于陕西，宁夏等地接壤，这里更有天下道教第一山:崆峒山。一年四季分明。而独特的地理位置也吸收了各个相邻地方美食的特点，民族有汉族、回族居多。今天给大家介绍几款我们家乡特色点的美食。
1:羊肉泡馍，
可能有人说，羊肉泡馍是陕西美食，怎么成了你们崆峒特有的食物了，这个大家可能不知道，甘肃平凉的羊肉泡馍，更应该称之为正宗的羊肉泡馍，首先看一下西安的泡馍做法:用发面和死面烙成饼，面饼略硬，用手把面饼掰成小块，和羊肉、粉丝同煮。况且肉只有几片，个人看来，这种做法更应该称之为煮馍而非泡馍。再来看我们家乡的做法，把羊肉和粉条加调料同煮，出来撒香菜蒜苗，调入油泼辣子，把用发面死面按5:5比例烙出的软硬合适的饼撕成块泡入汤汁中。吃是来肉多汤宽，异香扑鼻。肉烂不粘牙缝，汤多粉条劲道。
2:蒸鸡
因为饮食文化的不同，受地域的影响，西北人更爱吃面食。所以就诞生了好多面和肉食，面和菜等的结合体，今天说的蒸鸡，你可以说它是面点，也可以说它是一道热菜。
蒸鸡:把烫面用擀面杖擀成圆饼，把剁成大件的鸡肉用秘制调料和盐腌好（特别说明:鸡剁大件的意思就是鸡腿和鸡翅剁的都是原样。这样做是对吃蒸鸡的人一种尊重，长辈吃鸡腿，意为长生，未婚嫁的女孩吃鸡翅，意为将来是飞出去的人）。放入面饼上，撒上油水（用水和调料和油做的提味的水）。上笼蒸透，因为用的家养的大公鸡。所以蒸的时间略长些，这样出来的鸡肉味更足，肉更香。
蒸鸡是款待客人的最好菜品，如果你到亲戚朋友家做客，主人家再给你做蒸鸡的话，那就是对你最诚挚的祝福和友谊感情的象征。
3、核桃饼
核桃饼顾名思义就是用核桃仁和面做的，做核桃饼的成功取决于核桃的质量和主人手法的好坏，面要打油酥，再把用凉水和的软面把油酥包住，再回擀上那么几个回合，再包入上用核桃，芝麻、糖做的馅料。压成饼状入锅煎成两面金黄，吃一口香酥可口，馅多皮薄。据说核桃饼做的最好境界是把饼拿起扔在盘中，皮全掉光只剩下馅，以此来说明皮的酥和馅的紧。
每个地方都有它独特的美食，不仅而同。中华地大物博，物产丰富。哪怕穷尽一生，估计也吃不了各地美食之百分之一。物竞天择，适口者珍。
我是美食领域创作者：不爱给老婆做饭的厨师，关注我，为您解密更多乡土美食。
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你好，很乐意回答你的问题！我们这边有有个玉米麻油鸡汤，我们这边特色鸡是麻鸡，营养又美味哦，在这里跟大家分享下，喜欢的话，大家可以在家试试看哦！喜欢的话记得关注我哦[爱慕]
调味料：
鸡腿肉：600克玉米，2支，冻豆腐2块，生姜一块，泡菜1/4颗，红枣枸杞适量，麻油两勺，米酒3勺，水和盐适量。
步骤：
1、鸡肉入烫洗净备用，姜切片，玉米切段备用。冻豆腐是板豆腐冷冻后而成的。
2、锅里先加适量食用油，煸香姜片，再加入麻油2大匙。
3、鸡肉下锅稍微煸一会，外皮微上焦色即可，
4、加入米酒3大匙，清水，玉米，煮滚后转中小火烧煮，
5、肉熟后，加入冻豆腐，泡菜，红枣，枸杞，适量盐调味。
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刚好到了清明节了，妈妈说明天给我做艾米果吃，是一赣南地区清明前后的传统小吃，酸酸辣辣的的艾米果，最天然最健康的美味，写出来跟大家分享一下！摘取新鲜艾草的嫩芽，稍微会有点苦味，很浓很浓的艾叶香。田间地头到处都有采摘，超级新鲜！将采摘回来的艾叶洗干净。大锅水烧开，将艾叶放入沸腾的水中。为了保持艾叶煮出来是嫩绿嫩绿的加入适量的纯碱。艾叶煮成软软的一捏就成泥状，捞起来，放冷水冲凉，把水拧干。放砧板上剁成泥状。将剁好的艾泥放入盆中，将糯米粉，粘米粉，面粉和匀一起倒入盆中，因为没加水，就本身煮艾叶时自身的水分，所以面会有点干，要下点功夫揉哦！揉到面光盆光就大功告成啦！酸菜猪肉炒熟做馅，包成饺子形状，上锅蒸，就跟蒸包子一样，还可以油炸，都很好吃的！咬上一口满满的艾香，酸辣开胃，明天就能吃了，开心！！
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网友，你好，很高兴能回答这个问题。
我是的家乡是山东德州，典型的北方城市。紧靠河北省，我的老家武城县正位于京杭大运河畔。我们德州有句俗话叫：德州有三宝，扒鸡、西瓜、金丝枣。
首先说的是德州扒鸡，没错，德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，此等工艺已列为国家非物质文化遗产，德州扒鸡有一段历史，也是因此出名全国，远销海外的。在五十年代，宋庆龄作为副主席期间，从上海返京途中，曾多次在德州专门停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意，后来德州扒鸡遍被誉为“天下第一鸡”。扒鸡味香浓郁、骨头都可以嚼碎，虽然我现在生活在苏州，但是每次妈妈来都会带一箱扒鸡给我，那味道回味无穷啊。
德州的西瓜也是非常的出名，德州西瓜素以个大、皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。主要产地为德州市和平原、武城、陵县三县的部分乡镇。我家是武城县，记得小时候很多家都种西瓜，大家怕收成时节被人为或者动物破坏，暑天的时候，都会在地头搭一个草棚子，这叫地头看瓜。因为种西瓜比较消耗时间，那时候我爸爸妈妈都忙着做生意，就从来不种西瓜，都种些玉米小麦这种农作物。我就好羡慕那些家里种西瓜的小伙伴儿。暑假的时候，人家说要去地里帮大人看西瓜，我都跟着人家去，做免费的劳力。热了就啃两块西瓜，呆在草棚子里一呆就是半天。这个事情过去一二十年了，但是一直印在我的记忆力。
德州还有一个特产那便是金丝小枣，乐陵是金丝小枣的原产地，数量居多。金丝小枣皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜，被誉为“枣中之王”。我们武城金丝枣树不多，但记得小时候我奶奶家就有一颗金丝小枣树，老家八月十五是打枣的日子，奶奶说枣树必须要使劲打，打的枣落满地，枝叶也落满地，这样来年才能结更多的果子。但是每年我都等不到打枣的日子，就爬上屋顶去摘红色的枣子吃。金丝枣子虽小，味道真的太甜了，嘎嘣脆，枣核却只有一点点大。后来随着我慢慢长大，出去上学，老房也翻盖了。爸爸嫌枣树碍事，就把它砍了，真的挺遗憾的，那里装着我和奶奶的时光，现在对于这棵枣树也只剩下记忆了。
对于特产，其实还有很多，比如我们武城的古贝春酒、拴马棚韭菜、武城煊饼，都很不错，如果网友有时间也可以来我们德州游玩哦，有好吃的，更有好玩的，好客山东欢迎您??！
元元祝您生活愉快！
8您好，很开心能回答这个问题，我的家乡在湖南省岳阳市，就是大家背诵过的岳阳楼记里面的岳阳，家乡的风味小吃很多，简单的给大家介绍几种吧：
1、平江火焙鱼，现在的营养专家说鱼吃小，小鱼比大鱼更有营养，火焙鱼，顾名思义就是用细火焙烘加工得鱼，它烘得半干半湿，兼备了活鱼得鲜，干鱼得爽，咸鱼得味，再加上选取小鱼必须是野生的肉嫩子鱼，这种鱼没法人工培育，制作好的火焙鱼吃的时时候弄点姜末，蒜末，在锅里爆香，放鱼大火翻炒几下，最后加点青椒圈，断生即可出锅，有了这个小吃，你家米饭要遭殃，十分下饭！
2、平江酱干，平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰老人首创，采用传统卤制与烘烤方法相结合，烧制出方寸大小，铜钱厚薄，乌黑油亮，芳香四溢得豆腐干，平江酱干吃起来耐嚼，嚼得不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜五味，嚼得还是一种得历史文化，有一种浓浓得乡情，所以特别能代表家乡得味道！
3、华容团子，华容团子是岳阳市华容县家喻户晓得一道小吃，团子又名团糍，团子得起源据说为东汉时代，和馒头产生于同一个时代，团子不仅粘糯浆混合得体，馅儿还很独特，采用香干，肉丝，莲米，辣椒，蒜头等剁碎为馅儿，过去只有蒸这一种做法，刚出炉的团子形如玉兔，味如海鲜，如今多了一种煎团子得做法，煎出来两面焦黄，一口咬下去，外面焦脆如锅巴，内里软糯可口，十分美味！
岳阳小吃还有很多，就不一一例举了，想要吊足你们的胃口，欢迎你们来我的家乡品尝美味小吃，保证你吃上一个月不带重样得！将你得胃留住了，慢慢的也就喜欢上这个地方了[呲牙]
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大家好，我是桃川，很高兴回答这个问题。
我是陕西宝鸡的，说起风味小吃，必须是臊子面，凉皮，肉夹馍呀，这三者可谓是经典代表。
如果是去餐馆就餐，经常会点凉皮肉夹馍配冰峰，一碗臊子面，干拌或者汤面，都一样好吃。现在出门在外，光是想想这些美食，就感觉嘹咋咧！
陕西人爱吃面食是出了名的，每个主妇都有自己的老家本领，小时候，我妈做的的臊子面在乡邻间是出了名的，每家红白喜事都会请她去帮忙，说她调出来的臊子汤，光是汤都能让人喝三大碗。
每年新麦收了，我妈也会做凉皮给我们吃，炎热的夏天，食欲减退，可是吃起凉皮来，吸溜吸溜就是两碗，三餐吃都可以。
可惜，后来妈妈不在了，我就再也没吃过那么好吃的凉皮，臊子面和肉夹馍了。
虽然，自己也学会了做，但味道总是不如她的好。
自己蒸的菠菜凉皮
过年回家舅妈做的臊子面
自己做的臊子饸饹面
10我家乡是江西上饶，我们那有很多风味小吃，比如油条包芝麻糍、油墩子（萝卜丝饼）、蒸米粿、立夏粿、炒米粉、汤粉、丝瓜干、南瓜干、茄子干。
1.油条包芝麻糍和油墩子，这两样小吃属于油炸类小吃，非常香，是从小最爱吃的街边零食，家里只有手巧的长辈才会做。我们家只有外婆会，小时候只要去外婆家，能吃上这两样东西，简直高兴得不得了。
2.蒸米粿、立夏粿、炒粉、汤粉，几乎每个农家主妇都会做。
蒸米粿是家里来了重要客人或者亲人团聚时才做的，因为制作非常繁琐，要将大米泡上一晚上，还要用手工石磨将泡好的大米磨成米浆，后面还有很多道工序。
立夏粿是立夏那一天吃的，农忙没时间，农忙完回家煮立夏粿吃比较省时间，它的工序比蒸米粿少几步，但好处在于一次可以做很多，方便存放几天而不坏。
炒粉和汤粉就是家常早餐，街边小店里也随处可买，制作简单方便又美味，价格从以前的两三块涨到现在的七八块一碗了。
3.丝瓜干、南瓜干、茄子干，是比较勤快的农家主妇才会做的，丝瓜、南瓜、茄子产量高，新鲜的吃不完，为了方便保存，农家媳妇们把这些采摘回家的蔬菜洗净晒干，配着大米粉、食盐、辣椒、碎蒜瓣腌制成蔬菜脯，蒸熟再晒干保存。吃的时候可以拿出来切小块直接吃，也可以油炸之后香喷喷的再吃，是早餐配白米粥非常可口的小菜。
欢迎到上饶时，尝尝我们家乡的风味小吃，味道一定会让你赞不绝口。