你知道有的广西人为什么天天喝粥吗？

2020-11-30 01:00:59 浏览次数：359

导读 :你知道有的广西人为什么天天喝粥吗？:嘻嘻，这个问题估计我比较有发言权吧，我就是个地地道道的广西人，梧州藤县这边的。基本上每天都会喝粥，而且除了晚餐、基 1嘻嘻，这个问题估计我比较有发言权吧，我就是个

你知道有的广西人为什么天天喝粥吗？:嘻嘻，这个问题估计我比较有发言权吧，我就是个地地道道的广西人，梧州藤县这边的。基本上每天都会喝粥，而且除了晚餐、基

嘻嘻，这个问题估计我比较有发言权吧，我就是个地地道道的广西人，梧州藤县这边的。基本上每天都会喝粥，而且除了晚餐、基本只是喝粥。之所以会这样、我想也是有原因的。以下是我的一点点拙见，不对也请见谅。

1、地理和气候环境。我们这里纬度比较低了。属于典型的亚热带季风气候。长年基本上是高温的。天气热的时候，胃口是不怎么好的（也许有的人不是，但据我了解，也相当部分人在天热的时候，都不怎么想吃米饭，尤其是热米饭）所以就多半是喝粥。

2、经济条件。并不是说，广西就是因为穷而很多人每天吃白粥，时代在变化，广西也在发展。反过来说，也不是说吃白粥的人是穷人，很多家庭条件都不错的广西人、都有挺多每天喝白粥的。但我认为这是个传统、我们的先辈是这么过来的、祖祖辈辈传下来，就是这样的。因为我们的习惯已经深入骨髓，所以很自然的传承下来这个习惯。

3、以小见大。就我家里来说。长辈们一年到头、都是要忙碌个不停的，我们这里水稻一年两熟，春耕夏作，秋收冬藏。除了这个，还有很多副业，如鱼塘养殖、林业种植和修建、养殖业，养鸡养鸭等等。总之，勤劳朴实的广西人、始终是忙忙碌碌的。他们会在大早上煮上一大锅白粥。吃完早餐出去干活，中午回来，早已饥肠辘辘疲惫不堪，只想扒拉几碗粥，就着早上剩下的才，或者到家附近的菜园子里摘回来洗洗几分钟就能解决，随后就稍微休息或者娱乐两个小时，三四点阳光不那么毒辣，就继续出门干活了。晚上回来早已六七点。甚至八九点。再一家人炒菜做饭，吃完后闲聊。十点多洗澡睡觉，一天就过去了、如此日复一日的耕耘着他们脚下的土地，以此营生，养活了一代又一代的广西老百姓，

广西人喜欢喝粥，我是深有体会，其实算不上喜欢吧，确切说，是怕麻烦。一锅水，撒点米，一会工夫就把早中午的口粮都解决，省事，关建还解渴。（个人观点，不喜勿喷）

记得第一次去婆婆家，是半夜到的，进家门后婆婆说，煮点粥给你吃。当时差点吐血：坐了这么久的车，第一次来你家，你让我喝粥！事后老公解释：她妈妈怕我渴到了。

在婆婆家住了三年，喝了不少粥，应该是把小时候没喝的粥全补上了。我自己的老家，一年到头吃粥的次数用手指都数得过来。习惯了一日三餐米饭，天天喝粥，受不了。

喝粥，应该是祖传下来的习惯，方圆几个镇都是这样。早上煮一锅粥放着，忙完农活回来舀上一碗，就着萝卜干，解渴又能填饱肚子。中午回来炒个菜，不是空心菜就是苦麦菜，晚上煮点米饭弄一大盘菜，一家人吃。

可能怕我吃不消吧，老公天天早上给我冲一杯豆腐花+一个鸡蛋，婆婆她们喝粥。中午晚上老公煮饭我炒菜，之后一直是早上粥，中午米饭晚上也是米饭。后来我们离开了，婆婆也是早上粥中午晚上米饭，一直到现在。不知道其他人家一日三餐，是两粥一饭还是一粥两饭。

十几年过去了，早餐，我却爱上了喝粥，但不是白粥，小米粥、杂粮粥居多。要是几个早上都煮粥的话，老公就会问：怎么天天喝粥？我说：你从小喝到大，怎么就不喜欢了。他说：喝粥，容易饿，老要上WC。我说：这句话是我十几年前说的。老公笑笑说：我成捞佬了，行吧！

我是广西贵港的，我九零后，自从我出生以来，我们家就一直有煮粥的习惯，整个村，乡镇周围都是。

我打小上学，老妈都会起早给我们一家子煮好粥，喝着粥，拌辣椒，或者萝卜干，之类的小食。都是自己做的，然后去上学，中午和晚上回来是煮饭，炒菜吃，每当吃饱饭再来一碗粥，简直是很爽。

一直是这样，到外面工作我偶尔也都会煮粥喝。我的理解是，农民伯伯们每天起早贪黑的下田，下地，口渴了怎么办，带粥去喝啊！比如说我家，如果全家人下地，都会装两瓶粥去，犁地或者拔草，还是砍甘蔗，口渴了，就喝粥解解渴，还可以填饱肚子，虽然很快会饿到了中午太阳大，我们就回来煮饭吃，如果天气太热，有时候吃不下饭，就喝粥，炒菜。

所以广西人喝粥，说习俗，习惯其实不太对，是生活环境下形成的，那时候，不管下地，放牛，还是去山上，只要出去干活，我们拿什么解渴，填肚子?只有粥方便带，找个大瓶子一装完事了，不够还可以喝山里的水，溪里活泉眼流出的水，现在的水不行了。祖辈就这样流转下来了。

刚好附现在的图片[大笑]

要讲到广西粥，我有一段至今都回味的粥路，从广东惠州一路向西，进入广西梧州－浦北－合浦－广东湛江，食了一路粥。他们的粥跟我之前所吃过的完全是两回事，他们的食店提供的不是饭而是摆满货架的大碗粥，很大的一个碗，食材非常丰富，有烧肉，叉烧，白斩鸡，白斩鸭，也有咸酸小菜什么的，到了湛江就有沙虫粥，海豆芽粥，白鸽粥，这种独特的味道非常怀念，每个地方都有各自的特色。这也应该是广西独有的特色吧，不过现在梧州是好象没有了这样的粥店和弱摊了。

习俗加上长久以来形成的生活习惯！

我也起第一次才知道广西人特别喜欢喝粥！我男盆友的表弟是广西人，六月份刚刚高考完，就决定过来我们这边打暑假工！

由于我做饭都有煲汤的习惯，每顿饭都要煲个汤，因为男盆友一家都是广东人，所以我也习惯了煲汤，喝汤！然后他表弟刚来的那几天，我发现他每次吃饭的时候，都往米饭里装了一大碗汤，就这样刷刷两下吃没了，还一顿饭吃上好几碗！我当时还特别高兴，以为是我自己煲的汤太合他的胃口了！后来我嫌天气太热，就不煲汤了！但是我们家都有煲开水喝的习惯，一天都要烧上好几壶开水才够喝！他表弟见我不煲汤，看见装着开水的保温壶放在一旁，又往白米饭里加了一大碗开水，然后又接着刷刷两下吃没了！我又想着，难道没我的汤就用开水泡饭了？饭后，我特别不好意思的问他表弟：“怎么你喜欢吃汤泡饭吗，那样吃对身体不好吧！”他的回答让我觉得十分??尴尬：“不是的，表嫂，我们老家都喜欢喝粥，喝粥就是我们的日常，生活方式就是这样，偶尔吃一次干饭！”就这样，我就当是我增长见识了，地方风俗习惯不一样！不是我的汤太可口，哈哈！

还有一点：就是广西人特别喜欢用自己做的各种腌酸菜来配着粥喝。他表弟吃饭的时候，老是念叨着：想吃家里的腌酸菜。他不停的夸赞那些腌酸菜有多好吃，说着说着心思都飘回家了！用酸菜配着一起喝粥，最是爽口，只是我们很少有这样的吃法！

现在知道广西人为什么喜欢喝粥了吧！

我是广西梧州岑溪人，处于两广交界地，自小就吃粥长大。广东人好饮靓汤，广西人喜爱吃粥。一语道破天机，广东人富贵，饮得起靓汤，品得起好茶，广西人穷贱，只好大碗吃粥充饥。两广不分家，分家就富东穷西。两广纬度相当，但是看河流却是上游与下游的关系。以河看穷富，上游多穷，下游多富，广西广东相比，一饮靓汤，一喝稀粥，都是穷富闹的，我小时天天吃稀粥，木薯粥，就是因为穷，连白饭也吃不起，早中午都是喝粥，只有到晚上才有饭吃，常常还是杂米饭，米加木薯番薯芋头等。

广西人穷惯了，吃粥也习惯了，也是习惯使然，习惯成自然，难改了，所以现在生活改善了，还喜欢吃粥，但吃的粥与过去大不同了，粥的变以也多端了，过去的“木薯粥”早没人吃了，现多数人吃起“粟（福）粥”了，现在人吃粥大有讲究了，五花八门，品种繁多，不仅仅是为填满肚子，更是为养生助健康了。粥的名堂多了。

广西是南方，气候炎热，要多喝水，而粥水居多，这吃粥是大为有利的，从易吸收上说，吃粥饮汤是最易人体吸收的，这对养身体保命提高效率更有利。而煮粥又相对简单快便，一日一粥吃三餐，省时当料又有质又方便，最好之不过了。现在人富裕了，而吃粥习惯尚在，只是做粥吃粥花样变多了，不象过去那么单一简单了，现在的复杂了，讲究了，鸡粥，蛇粥，海鲜粥，什么粥都有了。过去是穷，被迫吃粥，现在是富，自己想吃养生保健粥。我现在每天都是半饭半粥，而且好青菜白粥。

我也是广西的，可是我家是吃饭的。

只有早餐的时候才会偶尔搞点粥来吃的，其实早餐的品种也挺多的，豆浆油条，煎饼，包子，粽子，红薯，芋头...

其实喝粥不代表穷，喝粥也只是习惯。

天天喝粥的人你叫他吃饭的话他说饭太硬了，吃不习惯的！.

习惯了吃饭的，你要他天天喝粥他也不乐意的啊

前几年去老公她姐姐，她那边也是一天三餐都是喝粥的。然后我们过去了就给我们煮饭炒菜吃的。然后我偷偷问我老公，我说你姐也是吃饭过来的，怎么能习惯的了喝粥的啊！

他说喝粥快啊，听到这样回答我也是无语的了。喝粥是快，早上煲一大锅就可以吃一天的，吃了也容易消化的

现在想想的，如果让我天天喝粥的，那样的日子真的没法过，我只是无肉不欢。无饭不香的

我就是要吃肉肉，我就是要吃饭饭，我不喝粥

天天喝粥，等同于天天喝西北风！我们常带骂为无能的表现！但在以前的年代，迫于无奈不得不吃粥，不得不吃3号大米，已存放数年的大米，1角3分9厘一斤。当时是什么年代呢？我只能用此诗回答你:

寂寂花时闭院门，美人相并立琼轩。

含情欲说宫中事，鹦鹉前头不敢言。

幸好我生长在市效区，且又是甘蔗植区，每户只要按规定每成年人最少种一亩，则国家发粮卡，每年提供半年牌价大米，即以上所说的3号米，每粒大米都带一条黑线，已存放数年的战备粮，自己农田也仅可供半年自种粮，每年仅仅有十数多天吃粥，贫困之家则常年吃粥。远效农民则更是常年累月吃粥，许多本是柳媚花娇之女，却是柳悴花憔，脸带菜色。

你只要吃粥、吃素一个星期，保证你步履跄踉有气无力，请君勿以以吃粥为荣，长期吃粥、吃素实为耻。

农民之苦可以此诗为证:

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。