小时候奶奶做的最好吃的是什么?:小时候奶奶亲手做过的几种小吃,你们吃过几种,好想再吃一次!每个人记忆中都有无法抹掉的痛,我最难过的就是我长大了,奶奶却
小时候奶奶亲手做过的几种小吃,你们吃过几种,好想再吃一次!每个人记忆中都有无法抹掉的痛,我最难过的就是我长大了,奶奶却不在了。小时候奶奶对我真的特别好,有什么好吃的都会给我留一些,不忙的时候还会给我做各种各样的好吃的。小时候我们的零食通常都是家人自制的,我的零食大部分都出自奶奶之手。
下面就给大家分享几种奶奶小时候经常做的小吃,你们有吃过吗?真的好想再吃一次奶奶做的小吃,可是已经不可能了,所以趁着父母年轻,一定要多孝顺父母,别等到想要尽孝的时候,家人却不在了,像我一样后悔一生。第一种就是奶奶腌的酸菜,那时候家里好多这样的酸菜罐子,家里一年四季有吃不完的酸菜。
第二种就是糯米糍粑,这个通常都是快过年的时候做上很多,奶奶保存的特别好,能吃近两个月,无论是用来烤、煎还是油炸味道都是特别好吃的。那时候觉得这么简单的小吃就觉得很美味,现在的人却认为这种糍粑口感比较单调,喜欢的人不多了。我特别怀念这种味道,但是再也吃不到了!
第三种就是凉粉,这个都是奶奶亲手做的,那时候家里的院墙上总有很多凉粉果,用凉粉果做出来的凉粉,加上薄荷和白糖,味道简直比现在的凉粉好吃太多了。可惜凉粉果现在没了,奶奶也不在了,再也吃不到回忆中那种味道了!
第四种就是油炸糯米粑粑了,看着小小的圆团子,在现在人看来油炸的东西吃起来不健康,小时候却是我和弟弟最喜欢的零食,刚炸出来的糯米粑粑表面金黄,趁热吃特别香甜。奶奶每次做这种小吃,只要在附近我立马就能闻到,闻着味就去了。
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感谢邀请:
“奶奶”这个词汇于我而言,陌生而又冷酷,我没见过爷爷他死的早,奶奶那个时候是家里的“当家人”,她有严重的重男轻女的思想,这思想影响到我父亲。
小时候我母亲因为生了我们几个女孩,没少受奶奶的气,在她的唆使下父亲也经常跟母亲生气,我小时候还差点因为奶奶,而把我送人。
这样的奶奶我不记得她有抱过我,小时候弟弟去到她跟前,她有东西给弟弟吃,而我一到她就说“去,没有了”,那时候我还傻傻的以为,是我跑慢了。
慢慢长大一点以后,才知道奶奶心里根本没有我,也根本不待见我们几个女娃,跑的在快,她的东西我也吃不到,听弟弟说过,奶奶烙的发面饼子很好吃,可惜我此生都没有这个幸运,能够吃到奶奶亲手做的食物,也不知道那是什么味道。
后来到了上学的年纪,又是因为奶奶,父亲怎么都不肯让我上学,从那以后我就恨上了奶奶,也不再去她的院子了。
没几年奶奶就死了,她也没过上好日子,因为她自己没有女儿,也不待见我们几个孙女,导致我们跟她也亲近不起来。
长大后的我,每当看见奶奶们抱着自家孙女,疼的不行,我就非常羡慕,羡慕那些女孩能够,像个小公主一样在奶奶怀里撒娇。
想想那时候也只是时代的悲哀,因为穷需要劳动力干活,所以都想要生个儿子,不但能传宗接代,还能多个劳动力,奶奶大概也是这个思想吧!
现在的社会父母都不敢嫌弃孩子,别说是奶奶了,虽然都是自己的亲人,可每个人的付出不一样,观点不一样,一旦心里有了隔阂可能很难亲近起来。
奶奶是去世的早,如果她能活到现在,我想我也不会跟她计较的,毕竟错不在她,而是那个时代,她不是不爱我们,而是没有多余的爱来分给我们。
3奶奶做的红烧排骨,我最喜欢吃,现在吃不到以前那种味道了,自己再怎么也弄不出那种味道来。
4我奶奶会做很多好吃的东西,素菜做的最好,其中有一道菜就是芹菜,一整根的用水煮了用来贡神,过后用它来和别的素菜一起,木耳香菇,波菜腐竹油炸豆腐,再加上粉丝,这道菜真的让我太难忘了!
5感谢邀请。
我从小是在爷爷奶奶身边长大的,我们家是地道的天津人。奶奶做饭就是做家常饭,不会做饭馆里的那些花里胡哨的饭菜,但奶奶做的家长饭菜,那叫一个香啊!要是放到今天,也许可以支撑起一个“馆子”了(天津人把去饭店吃饭叫下馆子)。
首先说一下奶奶做的炖肉,熬鱼,这可是奶奶最拿手的保留菜,无论家里逢年过节还是来了亲朋好友,必定是要尝一尝奶奶的这两个看家菜的。其实也没见她比别人多放了什么“佐料”,那肉炖的,红红的,油光瓦亮的,颤巍巍的,瘦的香酥入味,肥的入口即化,香喷喷的冒着热乎气,一点都不腻人,你若见到了,就想来瓶酒吃上一碗,且真心欲罢不能!
咱天津人爱吃河海两鲜,无论河鱼海鱼,到了奶奶手里,都做成好吃的鱼!有红烧(有时放点黄豆、旱萝卜或土豆、豆角、苤兰),有清蒸,还有鲫鱼汤(青萝卜或大白菜叶),让你百吃不厌。
奶奶蒸的馒头又白又大,那可是呛面的,咬一口嚼着,一丝丝甜味裹着一丝丝香味,不用就菜,包你能吃两个!包饺子,包包子在奶奶手里,那都是小菜,随便鼓捣鼓捣,就满院子飘香。
其实让我留恋至今的,是奶奶烙的大油饼,虽然我也得到过奶奶的“真传”,但怎么也不如奶奶烙的香!
老爸自奶奶去世后,就特别想吃奶奶烙的大油饼,我们兄弟姐妹们都时刻注意着,哪儿有卖大油饼的地方,但给老爸买回来后,发现任何一家的大油饼,都不是老爸要的奶奶的味道。(确实不如奶奶烙的好吃)。昨天八十多岁的老爸还在自己念叨,再也吃不着奶奶烙的大油饼那个味道了!看着衰老的老爸,我心里酸酸的,现在我在家里练习烙大油饼呢,希望能有“奶奶的味道”,了却老爸的思念。
提起奶奶眼泪竟然模糊了双眼,您做的美食的味道我从没有忘记,还有您教导我做人的道理也一直留存在我心中,直到永远……永远……
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小时候奶奶做的美食有好多,每一种都特别怀念。
炒姜,把姜拍得碎碎的炒得有点干,香味立马出来,然后奶奶让我跟姐弟一起放饭盒带去学校,每一顿饭都拿出来配饭,特别好吃。自家种的西红柿是那种小小的,特别红,不是番茄喔,再拿南瓜籽炒熟,弄成粉,拿西红柿下锅炒成稀,放入南瓜籽的粉,我奶奶特别爱吃,很下饭的,还有白色圆圆行芝麻一样,都是不是芝麻,我感觉像紫苏的种子,先拿来炒香,在拿糖拌,揉成一个个小圆球放凉就可以吃了,今年新年在家的时候,奶奶做了一种米饼是拿米磨成粉,家里有石磨,做出来的东西都好细腻,然后炒熟,在放容器里面定型,就好了,我说得有点容易,其实步骤还是挺多的,我吃了好几块,味道香香的。每次节日奶奶喜欢做糍粑,但是糯米吃了会内热,爷爷也不怎么吃,没小孩子在家现在少做了,还有糖糕,盐糕,马拉糕。还有蕉叶粿,这个我特别爱吃,还有新年的碱水大黑粽。图片里的是焦叶粿,拿芭蕉叶做的,什么馅都可以。
真想回家,一回家奶奶就做给我吃,幸福呀。
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感谢邀请
奶奶已离开我N多年了,但每每想起,都是幸福满满!
我最喜欢吃的是奶奶蒸的馒头。记得小时候,一放学就到茶馆去找奶奶,因为知道奶奶会给我留吃的东西,不是瓜子,就是花生,当然还有半个馒头。
虽然是半个馒头,虽然是从奶奶衣兜里拿出来的,但也是奶奶早早把馒头放在茶馆茶壶上炕的焦糊糊的脆脆的馒头,那时的馒头很香,那时的爱很浓很浓。
奶奶做的最好吃的不止是馒头,还有手擀面条,再加上点芝麻叶,开锅了再淋上点香油加猪油,还是很香很香的………。
奶奶对我的爱,永久难忘,我对奶奶的爱,永留心中。以至每每想起都是幸福满满,笑容依旧挂在脸庞。那双粗糙的手,那双被裹的小脚,那慈祥的笑容……
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我的家乡在连州,小时候奶奶生活在连州的农村。在记忆中,我的奶奶会经常给我们做很多连州地道的农家菜。说实话,现在我长的人高马大,奶奶的功劳是最大的。在记忆中,奶奶做下面这几道菜是最好吃的:
一、油渣水绿菜
由于拥有丰富的食材资源和独特的气候环境,连州人充分发挥了美食精神,创造了数十种食材制作的腌菜苲,其中水绿菜可称为最具地方色彩的传统民间食品,它既不同于酸菜的风味,又有别于普通腌菜的口感,而我的奶奶则是最擅长于做水绿菜的。水绿菜炒猪油渣,是连州人最爱吃的家常菜之一。将肥肉煸炒至金黄色,此称为“猪油渣”,残留的油分用来炒水绿菜,香而不油,十分开胃。
二、香芋腊鸭煲
独特的气候特征,使得东陂腊味独具风味。东陂腊味的特色是香、嫩、爽口,腊香浓郁绵长,甜咸适中,与其他地区的腊味相比,东陂腊味瘦肉呈暗红色,肥肉呈半透明的白色或淡黄色,具有较高辨识度。连州人吃腊味可变化出十多种吃法,其中香芋腊鸭煲是口味比较特别的一种。上乘的腊鸭咸度适中,咸中带鲜甘,配上连州当地极度粉香的芋头,两种浓郁的香味在口中回味,实乃餐桌上的一大佳肴。
三、腊味拼盘
腊肠、北菇腊肠、猪肝腊五花肉都是连州特有的产品。以前,奶奶做一道腊味拼盘,一次便能尝够这三种独家美味。风干腊肠采用的是肥瘦肉二八配比,使口感软硬适中;北菇腊肠是连州唯一加入素菜的腊味产品,也是我喜爱的腊味产品之一;最具特色的便是连州出品的猪肝腊五花肉,风干后的猪肝浓香无比,裹着同样风干的五花肉,入口生香,肥而不腻。此外,腊味拼盘还有多种搭配可选,如腊肉、腊鸭、腊鸡、腊蛋等,食客们可根据自己的偏好选择不同的拼盘。
上面三种就我记忆中奶奶所做的最好吃的菜,希望你有机会过来连州游玩的时候也品尝一下。同时,持续关注我的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号,还可以获取更多关于连山、连南、连州、阳山四个县的美食信息哦!!!
9我没有见过我奶奶,因为她去世的早。但我有一个爱我的姥姥!从小在姥姥家长大,可以说是吃姥姥做的饭长大的。
小时候最喜欢围着锅台看姥姥做饭,帮姥姥在锅底添柴!最喜欢吃的是她做的面筋汤,这是一款神奇的汤,面团需要“洗”!洗好的面团完全没有了面团的模样,制作过程中,还要放许许多多的配料:炒熟的花生,泡好的黄豆,另外还有海带丝,豆皮丝,苋菜……最后再甩几个鸡蛋花??????
姥姥每次都要做一大锅,做好以后盛进一个大盆放凉。炎热的夏季,一家人围着饭桌喝着爽口的面筋汤,这是我儿时最美好的记忆!??????
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记忆中奶奶做的什么最好吃?大家好,我是悦食萌点,在我的记忆中,奶奶不太会做饭,每天都是做点稀饭、馒头,这可能跟奶奶的生活习惯有关系。爸爸说,他很小的时候,爷爷就外出了,一年也就回来那么三两次,家里的活和地里的活都压在了奶奶的肩上,奶奶必须拼命的挣工分,家里才能不挨饿。所以,奶奶只会做一些最基本的、可以果腹的饭食。
记得我上初中的时候,学校的饭食很差,只有馒头和菜,没有汤或者粥,我们喝的东西只有白开水。所以,有的同学会从家里带来一些炒熟的面粉,然后用开水冲开,当做粥来喝。第一次见到这个“粥”,我很好奇,跟同学要了点,冲水喝,发现味道真的很不错,有一股浓浓的焦香味。我回到家以后就缠着我妈妈给我炒面粉,我似乎都已经不记得为什么妈妈没有给我炒,总之就是没给我炒。没办法,我只好去找奶奶了。
我跟奶奶说,我要炒面粉,奶奶听到这个感觉很诧异,但是她也动手炒了,只是我们都没想到炒个面粉那么难。第一次,我把火烧得太旺了,面粉炒成了黑色;第二次我烧的火已经很小了,结果还是炒糊了;第三次,我根本不敢加柴,只能保证火不灭就行,不过,这次炒的面粉微泛黄,成功了。
我迫不及待的拿个大碗,装半碗面粉,然后再倒了半碗开水,用筷子搅拌均匀,奶奶还给我放了一点糖,我赶快喝一口,真是太美味了,丝毫不夸张,我当时都找不到词去形容它的味道,只是一个劲的说好喝。后来,每个周末,奶奶都会炒面粉,让我带到学校,我初中的粥就是这么来的。
现在我能回想起的奶奶做的美食,估计也就这个一个炒面粉了,虽说奶奶不太会做饭,但是,还是有一个能让我回忆的美食的。
当时有个我同龄的小伙伴,她家是做厨师的,虽说厨师是她爸爸和爷爷,但是她奶奶做的饭也是非常的美味,不过很可惜,她妈妈跟她奶奶不和,她很少能吃到奶奶做的饭,这真的还不如我奶奶呢,我奶奶虽然不太会做饭,但是我几乎是长在她们家,一日三餐都是奶奶做,而且还有一款可以回忆的美食,这就是我的快乐!
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