椰子鸡要老椰子还是嫩椰子?:很高兴回答你的问题!椰子鸡最好是用嫩叶子因为嫩椰子里的汁多、椰肉也嫩!:-椰子鸡,椰子
很高兴回答你的问题!椰子鸡最好是用嫩叶子因为嫩椰子里的汁多、椰肉也嫩!
2其实都可以的,如果你想吃果肉的话就要椰青,而且椰青汁多清甜,外面的椰子鸡火锅店一般都是用的椰青。老椰子水份没那么多,但是椰子味很浓郁很香,如果用老椰子的话建议可以在超市买一瓶椰子水(coconut watet)加进汤里一起煲,一定要看清楚了是椰子水,不要买错买到椰子汁噢!
3椰子鸡最好用嫩椰子,嫩椰子水多,椰肉也好剥
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做椰子鸡用老椰子、嫩椰子都可以的。
老椰子的水份比较少,需要煮久一点,但是它的味道很浓厚。
嫩椰子肉多汁水也多,味道香甜。
5椰子鸡要嫩的椰子,老椰子水少,嫩椰子水多,