腌糖蒜的汤能吃吗?:腌制食品最让人担心的就是亚硝酸盐和微生物的问题。一般腌制时,亚硝酸盐含量会先升高在下降,大约20天以后是比较安全的。至于:-腌糖蒜
腌制食品最让人担心的就是亚硝酸盐和微生物的问题。一般腌制时,亚硝酸盐含量会先升高在下降,大约20天以后是比较安全的。至于微生物污染要看腌制溶液得渗透压,如果是糖盐含量较高的溶液能够起到很好的抑菌作用,相对安全。安全的糖蒜汤当然能喝或者做菜,但一般不建议当饮料饮用,毕竟含盐量和糖量较高,对控制血压,血糖和体重不利。
2020-11-30 00:23:02 浏览次数:861
腌糖蒜的汤能吃吗?:腌制食品最让人担心的就是亚硝酸盐和微生物的问题。一般腌制时,亚硝酸盐含量会先升高在下降,大约20天以后是比较安全的。至于:-腌糖蒜
腌制食品最让人担心的就是亚硝酸盐和微生物的问题。一般腌制时,亚硝酸盐含量会先升高在下降,大约20天以后是比较安全的。至于微生物污染要看腌制溶液得渗透压,如果是糖盐含量较高的溶液能够起到很好的抑菌作用,相对安全。安全的糖蒜汤当然能喝或者做菜,但一般不建议当饮料饮用,毕竟含盐量和糖量较高,对控制血压,血糖和体重不利。
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