炒焦的大米和小米能熬粥吗？:可以熬粥吃。这种吃法在南方比较流行，被称作“糊米茶”。糊米茶，是一种流行于南方的美食。因为夏天热，南方部分地区常这样做用:-
可以熬粥吃。这种吃法在南方比较流行，被称作“糊米茶”。
糊米茶，是一种流行于南方的美食。因为夏天热，南方部分地区常这样做用于解暑。
制作方法：
1、将适量的大米放在锅里翻炒，直到米粒全部泛黄，并微微散发出一点糊味，然后将炒好的米盛起来。
2、锅里倒入适量的水，将炒好的大米倒入锅中煮。
3、水烧开后，撇去浮沫，待米粒全部绽开即可关火。
4、煮好的糊米茶，可以当粥喝。也可以将煮好的糊米茶盛放起来，放在阴凉的地方凉一下，想吃的时候取一点。
夏天不想吃饭的时候，可以像喝茶一样来吃糊米茶，如果再配一点咸菜，真的是很惬意。
注意事项：1、大米炒之前不要清洗。2.、炒的时候注意火候，不要把米炒糊了。
2可以的 有一种焦米粥 就是用炒了的米做的
3炒过了煲出来的粥更香！
但是炒蕉就变得苦了。
4鸡汤泡炒米很好吃