为什么感觉手撕的菜比刀切的菜好吃,刀剁的馅比机器搅的馅好吃?:心里作用也很重要!:-刀剁,刀切,好吃,感觉
心里作用也很重要!
2而且 铁刀切的西瓜 没有 陶瓷刀切的好吃
3欢乐颂里面讲过这个,是因为做面条师父手上的表皮细胞也是有味道的,每一位拉面师父都做的不一样的口味,就是如此。就是不知道你下次还能不能吃下去。
4铁元素渗入破坏纤维影响口感。
5因为有温度
6刀剁的没有擀面杖砸的好吃
7有区别才奇怪
8因为整的比零碎的要口感好,很多食物都有这个特性,个人认为和空气氧化有关
2020-11-29 21:03:00 浏览次数:951
为什么感觉手撕的菜比刀切的菜好吃,刀剁的馅比机器搅的馅好吃?:心里作用也很重要!:-刀剁,刀切,好吃,感觉
心里作用也很重要!
2而且 铁刀切的西瓜 没有 陶瓷刀切的好吃
3欢乐颂里面讲过这个,是因为做面条师父手上的表皮细胞也是有味道的,每一位拉面师父都做的不一样的口味,就是如此。就是不知道你下次还能不能吃下去。
4铁元素渗入破坏纤维影响口感。
5因为有温度
6刀剁的没有擀面杖砸的好吃
7有区别才奇怪
8因为整的比零碎的要口感好,很多食物都有这个特性,个人认为和空气氧化有关
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