铜敦是古代食器。青铜铸器。敦是从鼎演变而来。三短足、圆腹、口侧附兽首两、衔环。器有盖，盖上有三环，翻转过来成盘状。后来敦形演变作西瓜状，下有三短足，侧有两环耳，盖上作圆握。有的器作卵形的;也有作匾圆、四足，为站立的怪鸟形的。更有无足只有两环耳的，前人或名为“舟”，其实也是失去了盖的敦。敦多是春秋战国时器，这时器均不厚重，上或雕蟠虺纹，或有金银错。据考订，敦为盛黍稷之器，黍稷宜温，所以有盖。盖也能翻转过来使用。最初有三足，下边可以烧火，后来渐成短足，以至无足，遂为盛器。
2010年的一天，考古人员从临潼区一战国墓中取出一铜敦时，发现锈蚀严重又十分沉重，无法揭开。送至文保室后，文保员用凿子慢慢松动上下接口处，忽然一股味道扑鼻而来，里面有东西流出，她决定立即停下并再次盖好。
这个铜敦里到底装的啥?为揭开这个谜团，考古人员进行了多番研究……
多次测试后认定为黄牛肉制品
如果是肉制品，又会是什么动物的肉?如果铜敦里有动物的骨头，就可以进行进一步推断。
但为了保护文物的原始状态，考古人员不能把它全部倒出来找骨头。经过X光的透视和分析，也没能看到有骨头存在的证据。后来，经过与中科院有关专家沟通，考古专家决定通过蛋白质分析来寻找真相。今年经过几个月不断的测试，最终鉴定为黄牛肉。
胡松梅说，这个结果和这批墓葬中陪葬有大量的带骨的黄牛肉制品相一致。铜敦里的谜团至此得以揭开，原来是盆满钵溢的黄牛肉制品。专家推测，这也是目前我国发现最早的墓葬中陪葬的肉制品，距今已有2000多年。
