猪身上“最好吃”的肉，很多人没吃过，里脊肉不如它，碰见别错过！现在我们的生活条件也是在不断的提升当中，而且对于人们来说，虽然能够知道的食物种类是比较齐全的，但是人们的胃口也会变得更加挑剔一些，而且生活中的食材种类也是比较多的，无外乎也就是分为蔬菜类的食材和肉类食材，如果一直吃蔬菜类的食材也是让人觉得有些吃腻了，所以适当的吃上一些肉类食材也是能够让我们摄取营养更加均衡一些，那么在这么多的肉类食材里边猪肉也是比较受人欢迎的，毕竟猪肉价钱非常便宜，而且口感也是比较独特，当然做法也是非常多变，所以猪肉也受到了很多人的习惯。
就是在猪身上的部位也是比较多的，就比如说猪里脊五花肉，猪耳朵，猪肚等等，这些都是可以做成很多不同种类的美食，也都能够受到人们的喜欢，而且猪肉的烹饪方法多种多样，不仅可以炖着吃，也可以炒着吃，也可以炸着吃等等，每种做法，做出来的口感也都是非常独特，都能够让我们品尝到不同美味的美食，但是实际上猪身上的每一个部位，他的做法以及口感也都是有着一些区别的，而且每一个地方的受欢迎程度也是大不相同的。
在平常的时候，很多人是比较喜欢吃五花肉的，五花肉，看起来是肥瘦相间，口感也是非常独特，而且五花肉的做法也是比较多的，不仅可以炒着吃，也可以做成红烧肉或者是梅菜扣肉，味道也都是非常美味的，但是猪身上也是有着不同的部位，如果说哪一个部位最好吃那么也绝对是梅花肉了，这个梅花肉它也就是在猪脖子的这一块部位，有很多人是不太清楚的，但是猪脖子上面的肉和下面的肉也是有一些区别的，这里所说的梅花肉是在猪脖子上面的一块肉，所以说我们也千万别把他给搞混淆了。
猪梅花肉在每头猪的身上数量是特别少，差不多一头猪也就只能有5六斤左右，这是属于猪身上一块最好吃的肉，因为猪脖子也是属于猪，身上有活动量比较大的一个部位了，而对于这个地方的肉，它的肉质吃起来是比较鲜嫩，因为长的位置比较特殊，肥瘦相间，口感吃起来也是特别美味为什么会叫梅花肉呢？也是因为在这块肉里边，瘦肉里边夹杂着一些肥肉，看起来就像是梅花一样特别漂亮，所以就叫做这样的一个名字。
梅花肉它的口感吃起来是比较鲜嫩多汁，而且一点也不油腻，甚至比里脊肉的口感还要美味，有很多人会把梅花买回去之后切成和牛排差不多的厚度，然后直接煎着吃味道也是非常独特的，比较香浓，大老远就能够闻到这种浓郁的味道，让人馋得直流口水，所以说我们在市面上如果见到了梅花肉也千万不要错过，一定要赶快买来品尝一些，这个部位的肉也是属于在市面上销售最快的一块肉，甚至有些时候我们去市面上买也并不一定能够买得到呢，不知道你们有没有吃过梅花肉呢？